📍楊國福マーラータン　下北沢店　【東京】

本日のマーラータンは下北沢にある『楊國福マーラータン』さん。

入店〜注文まで

お店情報

下北沢駅東口から徒歩１分程。「下北沢南口商店街」の一角にオレンジ色の看板発見👀！

店前にはモニターがあって、お店が紹介されている様子が流れていました。

「楊國福マーラータン」さんは本場中国にあるマーラータンのチェーン店。

下北沢店は2024年3月にオープンした比較的新しい店舗です。

雰囲気はどちらかというと、「本場感強め」な印象でいわゆるガチ中華。

客層も日本人と中国圏、半々でした。

私はオープンと同時の11時頃に入店しましたが、先客は１組ほど。

比較的スムーズに入店できました。

注文

入店して、店員さんから声かけられることはないので、初めての方は戸惑ってしまうかもしれませんが、、、

基本的にこの順序に沿って注文をすれば大丈夫です☝️✨

①ボウルとトングを消毒ボックスから取る

入店したらまず、消毒ボックス（？）からトッピングを選ぶためのボウルとトングを取ります。

②冷蔵庫からトッピングを選ぶ

トッピングはバイキング式になっているので、お好きなものを好きなだけ取ります！

こちらのお店は量り売りになります。(１００g＝４００円)

③レジにてスープの種類・辛さ・（サービス麺）を選ぶ

トッピングを選んだら、ボウルを持ってレジへ。

【スープの種類】

【辛さ】

麻：痺れる辛さ

辣：ピリつく辛さ

私はいつも「○番でお願いします！」と注文しています。

その際に、麻（花椒）の少なめ調節もできます。

【サービス麺】

選んだトッピングが１０００円以上だと麺が８０gサービスになるのでここで選びます。

以上の５種類から１つ選びます。

サービス麺はたまに変更される場合もあるとのこと。

時々「刀削麺」もあるみたい、、出会ったらレアですね🤭

④お会計

こちらのお店は食前会計になります。

出来上がったらレシート記載の番号で呼ばれるので、覚えておくようにしましょう！

いざ着丼

私のセレクト

スープ：麻辣スープ

辛さ：２番（普通）

サービス麺：牛すじ麺

トッピング：水餃子・じゃがいも・豆苗・ふちく・板春雨・火鍋春雨・うずら・ほうれん草・黒キクラゲ・蓮根・蟹団子・蟹みそ入り魚団子・とうもろこし麺・山くらげ

感想

スープ

にんにくの効いたクリーミーなこってり麻辣湯。

「からしび！」な刺激もあり、何ともクセになるお味♡

同じ辛さでも、店舗によって差があるのか、、以前より少し辛めに感じました。

麺

今回私は、サービス麺に「牛すじ麺」をチョイス。

太麺で噛みごたえがあるので１本１本の重みがありました！

トッピング

楊國福さんといえば、本場感のあるトッピングラインナップ✨✨

初めて見るようなトッピングが多い中で、、私のおすすめベスト３を発表します。（突然）

第３位　板春雨

きしめんのように太くて、もちもちと食べ応えのある麺。

第２位　火鍋春雨

もちもちぷるぷる食感で楽しい。

第１位　蟹みそ入り魚団子

中にプチプチとした魚卵が入っている練り物。

ぜひ参考にして頂けたら嬉しいです✨

お会計

本日の合計　１０１０円でした。

【お支払い情報】

その他情報

曜日セット

平日（月〜金）限定で日替わりセットもありました。

他の日に行った様子　※随時更新予定

お店情報まとめ

🕐営業時間　11時〜21時30分

🍜定休日　なし

🪑お店情報

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