本日は薬膳スープのきのこしゃぶしゃぶ専門店「Shangri-La’s secret(シャングリラズシークレット)」さんに行ってきました。
※この投稿は一部企業から依頼されたものも含みます。
きのこしゃぶしゃぶを食べに”シャングリラズシークレット”へ
いつも、マーラータンの記事を投稿している私ですが、
実は最近、薬膳料理にもどハマり中なんです、、、♡
（食べると身体の調子が良くなる気がして🤭）
ということで、今回はずーーっと気になっていた「シャングリラズシークレット」さんへ行ってきました。
インスタでよく見かける「きのこ鍋」が有名なお店です✨
きのこはもちろん、お野菜やお肉もあってどれも絶品でした♡
本日はそんなきのこづくし🍄の大満足ランチ「シャングリラズシークレット」さんのレビューです！
入店〜注文まで
Shangri-La’s secret 表参道店へのアクセス
表参道駅B２出口から徒歩４分ほど。
AOYAMA CROSSの３階にあります。
店内は高級感があって広々としていて、あらゆるところに「きのこ」が🍄❤️
きのこ王国に来たかのようでした、、、、🤭笑
予約について
私はあらかじめ「食べログ」で予約していきました✨
私がお伺いしたのはランチタイム。
コースは３つほどあり、前菜やきのこ、お肉のの種類によって値段が変わります。
今回私は「美楽黒湯」のコースをいただきました。
美楽黒湯 きのこ８種類のランチコース
前菜
まずは前菜のサラダです🥗
いちごやくるみ、フレッシュマッシュルームが乗ったサラダでした！
いちごの酸味が爽やかでドレッシングはヨーグルト風味。
調べてみると、自家製チアシード入りとのこと。
食欲マシマシでコーススタートです💪✨
秘伝のブラックスープ
本日のメイン「ブラックスープ」です♡
これが、これが、不思議な美味しさ！！
最初に飲んだスープも美味しいのですが、きのこや野菜をしゃぶしゃぶしていくうちに、
旨みが出てきて、どんどん深い味わいに。
店員さん曰く、塩分が入ってないので、身体によく沢山飲んでください。とのこと。
スープも無くなったら、沢山足してくれるので、気がついたら「飲み干していた。」
鍋は「おひとり様鍋」になっているので自分のペースで食べれるのも嬉しいポイント✨
【秘伝のブラックスープ】
数十種類のきのこを煮込んだ栄養満点スープ
免疫力アップ・滋養強壮・美肌・デトックスなどの効果も期待できるという
きのこ８種盛り合わせ
きのこたち
今回のお目当て８種類のきのこたちです♡
たもぎ茸（肌の老化防止）
飛騨ジャンボなめこ（風邪予防）
アラゲキクラゲ（腸内環境の整え）
高原ヒラタケ（免疫力の向上）
朱鷲色ヒラタケ（シミ予防・美白効果）
ハナビラタケ（免疫力アップ）
ヤマブシタケ（脳活性化）
柿の木茸（筋力リカバリー効果）
個人的にはアラゲキクラゲ（大きいキクラゲ）が食感も楽しくて好みでした❤️
調味料
こちらの調味料等をブラックスープに入れてお好みのつけだれにします。
入れるものによってはエスニックな味になり、味変を楽しめます。
こちらのつけだれは、しゃぶしゃぶした具材につけても美味しいとのこと。
ゴマだれはスパイス感があって美味しかった。
私個人的には、ブラックスープにライムを絞り、麻辣醤、ねぎの組み合わせが一番好きでした。
季節野菜と中国豆腐盛り合わせ
きのこをしゃぶしゃぶした後は、野菜しゃぶしゃぶです♡
きのこの旨みが効いたスープとお野菜がこれまた、たまらん🤤❤️
（季節によってお野菜の種類も変わるみたいです🤭）
どのお野菜もブラックスープに合っていたけど、
私は特に中国の押し豆腐が美味しかった。
宮崎県 森林どり ムネ肉
続いてお肉がやってきました〜〜♡♡
お肉はムネ肉！ヘルシーで嬉しい、、、👏✨
ここまでで意外とお腹にきていたので、脂身の少ないお肉は嬉しかった♩
そしてつけだれとよく合う、、、、
きのこ麺
きました！！〆のきのこ麺
楽しみにしていたひとつ、、、〆のきのこ麺。
この麺がなんとも不思議で。細麺で、弾力が合って、新しい感覚！！
ブラックスープが練り込まれた自家製麺とのこと。
煮詰まったブラックスープとよく絡んで、、、これは美味しすぎました、、、。
デザート
デザートはりんごのシャーベット♡
口の中がさっぱりして、とても美味しかったです✨
感想
「美と健康」をコンセプトにしたこちらのお店。
ひとつひとつに効能があって、罪悪感なく食事を楽しめました☺️
個人的には「麻辣スープ」も気になるところですが、、、ブラックスープのトリコになっちゃいました♡
少し贅沢なランチですが、その分翌日の体調やお肌の調子が良くなるので、特別ランチにおすすめです！
（実際に私は、お肌の調子が本当に良くなりました🥺）
2026年夏限定 【美容ビュッフェ】
なんと…Shangri-La’s secret表参道店の夏限定で【美容ビュッフェ】を行なっているとのことでご招待いただきました✨(ありがとうございますっ🙇)
この光景がテンションあがっちゃいますね….🤩♡
約16種類のきのこと旬の野菜を好きなだけ楽しめるビュッフェになっています！！
また、約30種類の薬味&タレバーも….！！好きな調合でつけだれを作れるので無限にきのこしゃぶしゃぶを楽しめちゃいます！！
ということで、今回私が頂いたお料理をご紹介させていただきます🍄
サラダ
コース料理の前菜のサラダ。このビュッフェでは自分で取っていただくことができちゃいます☺️
ドレッシングは「チアシード入りヨーグルトドレッシング」。程よく酸味があり胡椒をかけるとアクセントになって美味しいです✨
スープは黒湯スープor旨辛麻辣黒湯スープ
奥がShangri-La’s secretさんの代名詞「秘伝のブラックスープ(黒湯スープ)」です。手前が「旨辛麻辣黒湯スープ」です。この麻辣スープは＋500円で黒湯スープから変更ができます。
また、麻辣スープは辛さを3段階から選ぶことが可能です🌶️
私は2辛にしましたが、程よい刺激のある辛さで、旨みもしっかり感じられて美味しい….♡♡
希少なキノコの食べ放題🍄
珍しいキノコがたくさん〜✨✨お気に入りのキノコを好きなだけ食べれるのがこのビュッフェの魅力！
旬の野菜(オクラやトマト、ナス、ヤングコーンなどなど…)もありお盆に乗り切れない🤭笑
自分オリジナルのつけだれで味変ターーイム
黒酢にんにく・おろしポン酢ネギ・ゴマだれにんにく辛みパウダー
スープで頂くのももちろん美味しいのですが、つけだれで食べるのも美味しい…！！！色んな楽しみ方があり飽きが来ずに、もはやずっと楽しい♡
トリュフ卵かけごはん♡
通常は「きのこ麺」になりますが追加料金で「トリュフ卵かけごはん」への変更が可能です。
これが、本当にだーーーーーーーーーーいすきなんです。
一口食べるとトリュフの香りがしてとにかく、幸福感。脳汁ドバドバ！！！！きのこの炊き込みごはんも、卵も、トリュフも全てがベストなバランス…..もはや美しい….
デザートのりんごシャーベット🍎
デザートはりんごのシャーベットです。シナモンもかかっていて、おしゃれです✨
口の中がさっぱり、爽やかになります🍃
表参道店限定 美容ビュッフェ 詳細について
《開催期間》
2026年6月15日〜8月31日 ※期間中コース料理も可能
《内容》
- 約16種類のきのこ&旬野菜 食べ放題
- 約30種類の薬味&タレBAR
- 自家製きのこ麺
- デザート付き
※お肉・海鮮類は追加オーダーになります
《料金》
平日ランチ：4500円(ソフトドリンク付き)
週末ランチ：5000円
平日ディナー：4500円
週末ディナー：5000円
《ご利用時間》
120分制(ラストオーダー 90分)
個人的に大満足な内容でした！！気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。
お店情報
『shangri-La’s secret 表参道店』
📍東京都渋谷区神宮前５丁目46-7 GEMS AOYAMA CROSS 3F
表参道駅（B2出口）徒歩4分
🕐営業時間 12時00分〜15時00分/18時00分〜22時00分
🍄定休日 なし
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