本日のマーラータンは高田馬場にある『HiBowl』さん。
※この投稿は企業からの依頼で行っています。
大人気火鍋専門店 海底撈火鍋から麻辣湯専門店がオープン！！
世界的に大人気な火鍋専門店「海底撈火鍋さん」から麻辣湯専門店「HiBowl」の日本1号店が高田馬場にオープン！！
海底撈さんといえば、火鍋はもちろん最近ではマーラータンのカップ麺なども発売していて話題になっていました。
個人的には海底撈火鍋さん大好きでして、スープの美味しさや新鮮なバラエティ豊かな食材、そしてつけだれとの相性の良さ….美味しいのはもちろん楽しくて行くといつも元気になります🥺✨
「海底撈火鍋」の詳しい情報はこちらの記事もご参考ください🎵
そんな海底撈さんが手掛ける麻辣湯、、、どんな感じなんだろうと期待が高まります。
ということで、今回は📍Hibowl 高田馬場店さんをレビューしていきます✊！！
HiBowlさんへの入店・注文
アクセス・店内の雰囲気
高田馬場駅(7番出口)徒歩約20秒ほど。地下鉄の出口から本当すぐでした…！！！
お店発見ーー👀！！おしゃれでスタイリッシュな外観！！
店内はテーブル席メインでかなり賑わっていました。
(ひとり掛け用のテーブル席もあり、壁向きです☺️)
私がお伺いしたのは、プレオープン期間の平日、11時30分ごろ。外では並びの列もできていて、店員さん曰く30分くらいの待ちとのこと。(プレオープンキャンペーン期間中もあるかもですが…！！)
客層は中国の方が多い印象で、店内も中国語が多く聞かれました。
マーラータンの注文方法
注文手順はこちら💁
①入店すると店員さんがテーブルまで案内してくださります
②手を消毒して、ボウルとトングを持つ
③好きな具材を選んでボウルに入れる
④具材を選び終わったらレジに持っていき、スープ・辛さ・サービス麺・サイドメニュー注文
⑤お会計後、席で待つ。レシート記載の番号で呼ばれます
①入店すると店員さんがテーブルまで案内してくださります
入店をすると店員さんが席を指定してくださります。イスの中に荷物入れがあるのでそこにバッグを入れることができます。
②手を消毒して、ボウルとトングを持つ
冷蔵庫の横にボウルとトングがあるので、セルフで取ります。そこに好きな具材を入れていきます。
③好きな具材を選んでボウルに入れる
冷蔵庫から好きな具材を選んでいきます。具材に名札がなかったのでフィーリングで入れていく感じになります✊(笑)練り物類や湯葉系が多い印象です。
具材は100g＝400円になります。
1000円以上でサービス麺もつくのでそれをイメージしながら麺も取っていくのがおすすめです☝️。
(私的サービス麺の量は少なめに感じたので、ここで少し麺も入れておくのがおすすめです)
④具材を選び終わったらレジに持っていき、スープ・辛さ・サービス麺・サイドメニュー注文
具材を選び終えたら、レジへ持っていきます。その際にスープ・辛さ・サービス麺・サイドメニューの選択をします。
【スープ】
王道麻辣スープ・酢辣湯・香味薬膳・四川風炒め・熟成トマト・ピリ辛汁なし
【辛さ】
それぞれのスープによって選択の幅が変わります。
王道麻辣・四川風炒め・ピリ辛汁：小辛・中辛・大辛
酢辣湯：中辛中辣(辛さ調節不可)
香味薬膳：辛さなし(調節不可)
熟成トマト：軽め・普通・濃いめ(濃さの選択)
【サービス麺】
春雨(板春雨) or 手作りの平打ち麺
【サイドメニュー】
⑤お会計後、席で待つ。レシート記載の番号で呼ばれます
お会計はこのタイミングで行います。
出来上がったらレシート記載の番号で呼ばれるので、チェックしておきましょう。
紙ナプキンやウェットティッシュはテーブルスライドの中にあります。
マーラータンがいざ着丼
私のセレクトはこちら
スープ：王道麻辣スープ
辛さ：中辛
サービス麺：春雨
トッピング：白キクラゲ・黒キクラゲ・ほうれん草・ブンモジャ・凍り豆腐・魚卵団子・餅巾着・チーズトッポギ・れんこん・湯葉・干し豆腐(百叶豆腐)・チーズ入り魚団子・うねうね麺(?)・手作り平打ち麺
かにのマーラータンレビュー🌛❤️
火鍋系のあっさりとしたスープ♡
海底撈さんでいただく火鍋のスープに近い、あっさりとしたスープ。
ちょっとだけアジアンな甘みも奥の奥〜に感じます。
辛さは普段2辛中辛を食べている私は、しっかり辛さを感じながらも美味しく食べれる辛さ。喉の奥にピリッと感じる辛さで痺れよりかは辛さを感じました。
口コミを見ていると「好みが分かれる」とのこと。確かに、いわゆるこってり系ではないので物足りなさを感じる方もいらっしゃるかもです。そんな方は調味料コーナーがあるのでそこで「ゴマだれ」や「ニンニク」を追加することもできます！！！
因みに、私は海底撈さん大好き民なので、ノーマルスープも美味しく頂きました🙏❤️
今回は3種類の麺をミックス〜〜！！！
まずは、サービス麺で選んだ「春雨」
サービス麺の春雨は板春雨タイプ。ちゅるちゅる、とろとろ。煮込み具合が絶妙で美味しい♡
そして、こちらはトッピングでとった「うねうね麺」※正式名称わからずすみません….
煮込むち牛すじ麺のようにまっすぐとしたフォルムに。牛すじ麺ほどの弾力はないですが、喉越しよく食べやすいです。
あと一つの麺は「手作り平打ち麺」
画像なくてすみません…..🙇刀削麺の細い版みたいでスープによく絡み食べ応えバッチリ！！美味しかったです♡
かにのトッピングピックアップ〜！！
今回選んだトッピングをご紹介します〜🫡
まずは「餅巾着」♡♡
意外とあるところは少ないけど、あると入れがち。
スープが染み込んだ油揚げ、食感の良い干瓢、とろおおと溶けた中のお餅、、、全てがベストマッチで幸福度が高いトッピングです。
お次は、、、、「干し豆腐」（百叶豆腐)♡
トッピングの名札がなく、お店によって呼び名が違うかもですが、、、、こちら♡
淡白な味ですが、食感が滑らかなはんぺんのようで好きです。特に何か強い主張があるトッピングではないのですが、なんか印象に残る。なんか好き。奥深い……
そしてMVPは、、、、、チーズ入り魚団子♡♡
こちらも呼び名が違うかもですが….🙇
プリっとした食感がなんとも良くて、いい。
中にチーズが入っているのも、いい。
意外と見落としがちなのですが、意外にも良い仕事人です…！！！
味変調味料を見てみましょう〜🧂
こちら調味料コーナーです…！！！お箸とスプーンはこちらにあるのでセルフで取ります。
今回の私の味変調味料はこちら…..
ゴマだれ・ニンニク・黒酢・ねぎ・特製ラー油です。
これを混ぜてディップしていただきました…..飛びます。
ゴマだれでこってりした味わい。ニンニクやねぎのパンチもあり、、、、最高でした🤩
海底撈さんといえば、、、、ドリンク🥤
私、海底撈火鍋さんのドリンクが大好きなのですが、、、なんとHiBowlさんにもドリンクのサイドメニューが….！！注文をしてここのドリンクバーから取って行きます。
今回は「自家製をレモンティー」を注文🍋
「わ…..美味しい….♡♡」
爽やかなレモンの風味と甘さも絶妙でやはりドリンクも最高です。
辛いマーラータンのお供に最高すぎます🤭！！
かにのひとりごと….🌝注意点
個人的に思った注意点なのですが、お皿が滑りやすい….！！！！
テーブルとお皿(器)の相性なのか…滑りやすく少し危なさを感じました。
器自体は麻辣湯屋さんには珍しくオリジナリティがあり素敵です😍♡
食べられる方は気を付けてくださいね⚠️
お会計情報
麻辣湯合計：1216円でした。
※お会計はお食事前
【お支払い方法】
現金・クレジットカード
お店情報まとめ
📍HiBowl 高田馬場店
東京都新宿区高田馬場1-17-15 1階
高田馬場駅から295m
🕑営業時間 11時〜23時
営業時間・定休日は変更となる場合がありますのでご来店前に店舗へご確認ください。
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